J’adore cette recette de gâteau au lait chaud, que j’ai reçu de ma mère! Cela me rappelle mon enfance : ma mère faisait ce gâteau, et c’était l’un de mes préférés. C’est tellement moelleux et la saveur est incroyable!
Ce gâteau est très simple à faire. Sans avoir à faire de glaçage une fois refroidi, vous en profitez immédiatement. Tout en savourant cette délicieuse gâterie
TEMPS DE PRÉPARATION 15 minutes
TEMPS DE CUISSON 40 minutes
TEMPS TOTAL 55 minutes
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INGRÉDIENTS:
4 œufs,
300g de sucre semoule,
150g de farine tout usage,
1 cuillère à café de levure chimique,
extrait de vanille,
300 ml de lait,
10 cuillères à soupe de beurre
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Préparation: GÂTEAU AU LAIT CHAUD À L’ANCIENNE
Dans le bol d’un batteur sur pied ou d’un batteur à main, battre les œufs à vitesse moyenne à élevée jusqu’à épaississement environ 5 minutes
Ajouter graduellement le sucre continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux
Mélanger la farine et la levure chimique dans un petit bol
Ajouter lentement le mélange de farine au mélange d’œufs avec la vanille
Mélanger à vitesse lente jusqu’à consistance lisse, racler les côtés avec une spatule
Dans une casserole, chauffer le lait et le beurre jusqu’à ce que le beurre fonde, en remuant de temps en temps
Lentement avec un jet régulier mélanger le lait chaud dans la pâte jusqu’à ce que combiné
Verser dans un moule 9×13 beurré
Cuire au four à 350 pendant 35-40 minutes jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte propre assez propre
Refroidir sur grille
Saupoudrer de sucre en poudre (facultatif)
Couper en carrés
bon appétit
