Je vous propose une super recette, parfaite pour un accompagnement festif et si simple à réaliser de vos boissons froides. Elle épatera vos invités !
Une excellente idée d’apéritif, originale et facile à préparer. C’est parmi les plats les plus impressionnants, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les diners en famille.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 noix de beurre
1 jaune d’œuf
2 cuillères de crème fraiche épaisse
Sel
Préparation :
Comment faire cette coquille saint jacques ?
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Tout d’abord, faites fondre le beurre et faire revenir les noix de Saint Jacques de chaque côté dans une poêle. Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf à la crème fraiche. Salez, poivrez puis ajoutez ce mélange dans la poêle.
Faites épaissir la crème (à feu très doux) en remuant régulièrement. Lorsque la crème est assez épaisse et bien chaude, c’est prêt. Vous pouvez alors disposez les noix de saint jacques dans les assiettes avec de la crème.
Votre délicieuse coquille saint jacques est prête. Déguster !!
