Verrines de Noël aux crevettes, crème à l’aneth et au fenouil, une excellente idée d’apéritif, originale et facile à préparer. C’est l’une des entrées les plus impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les gouters en famille.
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Ingrédients:
36 Crevettes cuites
200g Fromage frais
Sel et poivre
1 sachet Aneth frais
1 petit bulbe Fenouil
Quelques feuilles Persil ou coriandre
Préparation: Verrines de Noël aux crevettes, crème à l’aneth et au fenouil
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Préparation:
Décortiquez les crevettes si elles ont encore leur carapace.
Nettoyez le fenouil et prélevez-en un quart, coupez-le en petits morceaux.
Dans le bol du mixer, mettez le fromage frais, les brins d’aneth, le quart de fenouil, salez et poivrez.
Mixez, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Placez 2 crevettes au fond de chaque verrine, versez 1 cuillère à soupe de crème et 1 crevette au-dessus. Décorez avec une petite feuille verte (persil ou coriandre ou aneth s’il vous en reste).
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
