Les galettes aux pommes de terre est un plat délicieux et très savoureux à base de pommes de terre. Ils sont servis en entrée ou en plat principal et ne manqueront pas de vous satisfaire dès que vous les servirez sur la table. Ils peuvent être préparés de différentes manières et avec l’ajout de nombreux ingrédients. Ils sont très pointus et vraiment bons !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 1/2 bouquet de persil
– 8 grosses pommes de terre
– 2 oignons
– 3 œufs entiers
– 3 cuillères à soupe de farine
– 1 pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre
Préparation :
Comment préparer ces Galettes de pommes de terre à l’ancienne ?
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Epluchez les pommes de terre, lavez-les et râpez-les au robot culinaire. (Une fois les pommes de terre râpées, torsadez-les dans un torchon pour retirer le plus d’eau possible)
Epluchez les oignons et hachez-les finement.
Lavez et hachez finement le persil et placez le tout dans un grand bol.
Ajouter les œufs, le sel, le poivre et la farine et bien mélanger.
Faire chauffer l’huile dans une poêle.
Prenez un médicament préparé et serrez-le dans votre main.
Placer dans l’huile chaude et griller légèrement des deux côtés. Retirer la galette dans une assiette lorsque le gâteau est cuit. Renouveler l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de préparations.
Enfin, placez les frites sur une grande assiette recouverte de papier absorbant pour absorber la graisse de friture.
C’est prêt ! Profitez du chaud ou rafraîchissez-vous avec une salade verte ou une salade de chou rouge et n’oubliez pas le Toul gris qui l’accompagne !!!
Vos Moelleuses Galettes de pommes de terre à l’ancienne sont prêtes !
