Dessert riche en protéines facile : glace à la fraise maison sans sucre ajouté mais avec toute la saveur. Pourquoi les protéines vous aident-elles à perdre du poids ? L’effet thermique de la respiration, ou TEF, est l’énergie que nous utilisons pour décomposer et métaboliser ces aliments. Les protéines ont un TEF plus élevé que les graisses ou les glucides.
Cela signifie que plus de calories sont brûlées lors de la transformation des protéines que dans les autres nutriments. Si vous essayez de perdre du poids, la consommation de protéines est essentielle car elle est importante pour éviter la perte de masse musculaire.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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2 blancs d’œufs
600 g de fromage Quark
200 g de fraises
Fraises à décorer
3 cuillères à café d’édulcorant Stevia
Préparation :
Comment préparer cette Crème de fraise, riche en protéines sans sucre ajouté ?
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Lavez les fraises dans la boîte avec de l’eau et une goutte d’eau de Javel ou de désinfectant pour plantes. Égoutter et couper en petits morceaux.
Séparez le blanc du jaune. Dans un bol, verser les blancs d’œufs avec quelques gouttes de jus de citron en commençant légèrement avec quelques spatule ou fourchette, puis augmenter progressivement la vitesse en fouettant ou avec un mixeur.
Lorsque les blancs se rassemblent, ajoutez des cuillères à café de Stevia. Je vous raconte l’astuce pour assembler les diviseurs très facilement.
Après avoir retiré les cellules vides, nous les avons mises de côté pendant quelques minutes.
Dans un mélangeur, ajouter les fraises et le fromage Quark et mélanger jusqu’à consistance lisse. Transférez ensuite le résultat dans une passoire à la chinoise (pour éviter les petits restes de fraises).
Pour le mélange que nous examinons dans cette section Chine, nous allons ajouter les blancs d’œufs battus, en mélangeant doucement jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés. Au moment de servir, décorez de fraises hachées.
Votre Crème de fraise, riche en protéines sans sucre ajouté est prête !
