Voici une excellente recette ; Tiramisu léger au citron facile et économique, qui garantit un goût très agréable ! Il s’agit d’une amie napolitaine qui habite à Paris, est revenue de ses vacances en Campanie avec la recette du tiramisu au citron. Il s’agit d’une variante du tiramisu classique qu’en ce moment est à la mode chez elle, à Naples. Dès qu’elle m’en a parlé, j’ai eu super envie de réaliser ce tiramisu car le citron est l’un de mes ingrédients préférés.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Son côté tendre ne peut que plaire ! Une dessert très léger à manger à toute heure. Une texture terriblement savoureuse !! A faire et à refaire!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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500 g de fromage blanc maigre
2 cuillères à soupe de limoncello
4 blancs d’œuf
Zeste + jus d’un citron jaune
100 g de sucre
3 cuillères à soupe de sirop de citron
200 g de biscuits type boudoirs
Préparation :
Comment préparer ce tiramisu léger au citron ?
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Dans un saladier, mélangez d’abord le sucre avec le fromage blanc, la moitié du zeste et le jus du citron. Battez les blancs d’œuf en neige bien ferme. Ajoutez-les délicatement à l’aide d’une Maryse à la crème au fromage blanc.
Dans un bol, mélangez le sirop de citron et le limoncello. Trempez la moitié des biscuits dans le mélange et tapissez le fond d’un plat. Étalez dessus une couche de crème. Imbibez l’autre moitié des biscuits et disposez sur la crème.
Nappez ainsi de nouveau du restant de crème. Parsemez le dessus du restant de zestes de citron. Réfrigérez au minimum 3h jusqu’au moment de servir.
Votre tiramisu léger au citron est prêt !
Déguster !
