Je vous présente une succulente recette d’un sauté de poulet au chorizo, un plat si simple, original et appétissant. A Servir pour déguster un déjeuner ou un diner de la meilleure façon, c’est une préparation composée d’un peu d’ingrédient pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aller lancez-vous dans la préparation de ce sauté de poulet au chorizo épatant.
Vous pouvez le servir avec une boisson froide de votre choix ! Un régal !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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4 filets de poulet
4 verres de riz
1 boite de tomates pelées
1/2 chorizo
4 tomates
1 boite d’olives farcies au poivron
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre du moulin
Préparation :
Comment réaliser ce sauté de poulet au chorizo ?
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Faites d’abord revenir le riz avec une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Ajoutez de l’eau, une pincée de gros sel, et laissez cuire à feu moyen en surveillant régulièrement.
Ajoutez de l’eau si besoin. Dans une poêle, faites revenir le chorizo préalablement coupé en rondelles. Lorsque les rondelles sont grillées, retirez-les et déposez-les sur du papier absorbant.
Placez ensuite les filets de poulet dans cette même sauteuse. Ils seront ainsi saisis avec la matière grasse épicée du chorizo. En fin de cuisson ajoutez le chorizo pour le réchauffer.
Dans une autre sauteuse, faites revenir les tomates avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez-y les olives ainsi que les tomates pelées. Salez et poivrez à votre convenance.
Pour le dressage du poulet au chorizo, utilisez un cercle. Versez-y le riz.
Déposez ensuite le filet de poulet ainsi que quelques tranches de chorizo et venez napper le tout de la sauce tomate aux olives farcies au poivron.
Votre sauté de poulet au chorizo est prêt !
Servez et dégustez votre poulet au chorizo bien chaud
