Aujourd’hui, je vous propose une recette de gratin au saucisson et fromage à raclette, une recette toute simple pour un plat unique et vraiment délicieux. Les ingrédients sont variés et tous délicieux : légumes, saucisses et fromages donnent à ce gratin grillé une merveilleuse saveur.
Un plat simple à partager en famille ! Après avoir fait la roulette, il me reste encore du fromage que j’ai recyclé pour faire cette recette, ce qui en fait une recette sans gaspillage ! Vous pouvez même utiliser les restes de pommes de terre de cette soirée raclette.
Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, préparez cette Chaudrée de fruits de mer au Ricard et croûtons aux tomates ! Je vous guide pas à pas dans la réalisation de la recette.
Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir…
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 5 saucisses de Toulouse
– 250 g de champignons de Paris
– 1 kg 200 de pommes de terre à chair ferme
– 6 fines tranches de poitrine fumée
– 2 gousses d’ail
– 1 c à soupe d’huile
– 250 g de fromage à raclette
– Sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ce Gratin aux pommes de terre saucisses et fromage à raclette ?
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Eplucher les pommes de terre et les cuire 25 minutes dans de l’eau bouillante salée. Eplucher et émincer l’ail.
Nettoyez et hachez les champignons. Utilisez une fourchette pour poignarder la saucisse à quelques reprises.
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle et cuire les saucisses à feu moyen en retournant les saucisses pendant 10 à 12 minutes. Garder au chaud.
A leur place, faire revenir les champignons 5 minutes avec l’ail émincé et un trait de poivre.
Couper les pommes de terre et les saucisses en tranches épaisses.
Répartissez-les dans une assiette à gratin de beurre avec des tranches de poitrine fumée et des champignons.
Parsemez de tranches de fromage à raclette et enfournez 20 minutes dans un four préchauffé à 200°.
Note :
Pour un accompagnement plus léger, vous pouvez remplacer les tranches de poitrine fumée par du bacon et la saucisse de Toulouse par du saucisson de volaille.
Le Gratin aux pommes de terre saucisses et fromage à raclette est prêt à être dégusté !
