Spaghetti aux crevettes et champignons à la crème, un délicieux plat de pâtes qui vous changera de bolognaise, carbonara et pâtes au pesto. Une recette incroyablement facile qui combine des crevettes avec des champignons et associée à une crème à l’ail et au persil, avec un soupçon de parmesan, c’est délicieux.
Pour une recette de pâtes au choix, utilisez Linguine, Fusilli, Tagliatelle ou Penne au lieu de Spaghetti. Ajoutez des épinards frais à la sauce et remplacez les crevettes par du saumon fumé ou de la poitrine de poulet, ce qui est délicieux.
Suivez la recette et préparez-la, les ingrédients comptent sur vos doigts, ils sont peu nombreux et vous les avez probablement déjà ! Essayez-le… Et continuez à lire sur la page suivante.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 300 g de crevettes décortiquées
– 1 échalote finement hachée
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 500 g de pâtes Spaghetti
– 250 g de champignons frais
– 2 gousses d’ail finement hachés
– 30 g de beurre
– 250 ml de crème liquide ou épaisse entière
– 1 cuillère de persil frais ou séché
– 1 cuillère à café de fécule de maïs (maïzena)
– 150 ml d’eau ou de bouillon
– 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
– Sel et poivre
Préparation :
Comment réaliser cette Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons ?
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Dans une poêle, faites chauffer l’huile, le beurre, puis faites revenir les échalotes émincées jusqu’à ce qu’elles soient dorées un instant, puis ajoutez les crevettes, remuez bien pendant deux minutes.
Ajouter l’ail et les champignons émincés et faire revenir pendant deux minutes.
Ajouter l’eau, la crème, la sauce soja et porter à ébullition à feu doux après ébullition. Salez et poivrez et faites cuire le tout.
Enfin, pour épaissir la sauce, diluez la fécule de maïs dans 2 cuillères à soupe d’eau puis ajoutez à la sauce, laissez cuire 2 minutes.
Saupoudrez de persil haché et de poivre du moulin, servez avec des spaghettis préalablement cuits dans une casserole d’eau bouillante salée, une fois égouttés, ajoutez-y 1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile d’olive non collante.
Votre délicieuse Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons est prête !
