Afin d’arriver à vos fins, ces chaussons Farcis à la Viande Hachée sont un bon moyen!
Il s’agit d’une recette saine et équilibrée ; Une bonne idée de gouter ou de diner en un rien de temps pour des chaussons Farcis à la Viande Hachée qui vous rassemblent en famille, vous pouvez les accompagner de bonne boisson froide. C’est tout simplement divin.
Régalez vous !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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250 grs de pâte feuilletée
1 tomate
100 g de fromage râpé
2 jaunes d’œufs
1/2 botte de persil frais
1 c. à café de cumin en poudre
400 g de viande de bœuf hachée
1 oignon
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café de piment doux en poudre
1 pincée de piment fort
1 pincée de thym séché
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ces chaussons Farcis à la Viande Hachée ?
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Préchauffer tout d’abord le four à 180°C.
Epluchez et hachez finement l’oignon.
Nettoyez ensuite et épongez la tomate. Coupez-la en petits dés.
Nettoyez et épongez le persil. Hachez-le.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen.
Faites-y revenir l’oignon haché pendant 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez les dés de tomate et le concentré de tomate dans la poêle. Laissez mijoter en mélangeant régulièrement jusqu’à l’évaporation totale de l’eau de la tomate.
Incorporez alors la viande de bœuf et le persil hachés dans la poêle. Ajoutez le cumin et le piment doux en poudre puis le thym séché. Salez et poivrez puis mélangez bien.
Laissez cuire pendant 5 minutes tout en remuant.
Retirez la poêle du feu et ajoutez le fromage râpé à la préparation à la viande hachée. Mélangez bien et gardez.
Déroulez les pâtes feuilletées sur un plan de travail fariné.
Découpez les pâtes en forme de petits cercles de 5 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce.
Répartissez la préparation à la viande hachée sur le centre de chaque petit cercle de pâte.
Badigeonnez les bords des petits cercles de pâte avec les jaunes d’oeufs battus, à l’aide d’un pinceau.
Ensuite, pliez en deux chaque petit cercle de pâte pour former les chaussons.
Placez une grande feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Déposez-y les chaussons à la viande hachée.
Enfournez pendant 45 minutes jusqu’à ce que les chaussons soient colorés.
A la sortie du four, laissez tiédir les chaussons à la viande hachée pendant 5 minutes sur une grille.
Servez-les ensuite à l’apéritif ou à l’entrée, accompagnés d’une salade verte assaisonnée.
Votre tourte Auvergnate aux pommes de terre est prête. Servez la tourte bien chaude !
