J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’une entrée délicieuse et élégante très rapide à réaliser et très facile, ces verrines de concombre ricotta et saumon toutes simple mais tellement bonnes et gourmandes : Vous ne pourrez pas y résister ! C’est ce que j’appelle l’apéritif “irréprochable ” : Excellente, voire, carrément divin !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 1 demi-concombre
– 1 touffe de ciboulette
– 100gr de ricotta
– 1 demi-jus de citron
– 60-80gr de saumon fumé
Préparation :
Comment préparer ces verrines de concombre ricotta et saumon ?
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Faire tout d’abord ciseler le concombre en tout petits dés. Saler. Réserver. Assouplir la ricotta, saler, y ajouter la ciboulette rincée et coupée, ainsi que le demi jus de citron.
Couper ensuite le saumon en tout petit dés. Assembler finalement et rafraichir.
Vos verrines de concombre ricotta et saumon sont prêtes.
