Voici un des apéritifs les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Cette mousse d’avocat au crabe et aux crevettes en verrines est à déguster pour un apéritif du déjeuner ou lors d’un gouter entre amis. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de cette mousse d’avocat au crabe et aux crevettes en verrines est qu’elle se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 avocat mûr
Le jus d’un demi-citron jaune
Sel, poivre du moulin
20cl de Crème Fraîche Epaisse
1 cuillère à soupe de moutarde mi forte
3 brins de ciboulette
3 brins d’aneth
1 petite boite de chair de crabe
Quelques zestes de citron pour la finition
Préparation :
Comment faire cette mousse d’avocat au crabe et aux crevettes en verrines ?
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Pelez d’abord l’avocat, ôtez le noyau, coupez-le en gros morceaux.
Dans un robot, mixez-le 30 secondes avec le jus de citron et 2 brins de ciboulette.
Répartissez la préparation dans les verrines.
Dans un bol, versez la Crème Fraîche Epaisse, ajoutez la moutarde, le sel, le poivre, et le reste des herbes ciselées et mélangez.
Egouttez ensuite la chair de crabe sur un sopalin puis décortiquez les crevettes.
Incorporez le crabe émietté et les crevettes dans la crème, puis répartissez le mélange dans les verrines sur la crème d’avocat.
Gardez finalement au frais 15 minutes avant de déguster !
Votre mousse d’avocat au crabe et aux crevettes en verrines est prête ! Servir bien frais.
