Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Gâteau flan à la noix de coco fait-maison : Il est temps de proposer un dessert healthy et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez ce gâteau flan à la noix de coco car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice !
Régalez-vous !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
——-
Boite de lait concentré sucré
4 œufs
Même quantité de lait
100 gr de sucre pour le caramel
150 gr de noix de coco râpé
Préparation :
Comment préparer ce gâteau flan à la noix de coco ?
——-
Faire d’abord un caramel dans une casserole en mettant le sucre en poudre avec 3 cuillerées d’eau, laisser cuire sur feu vif jusqu’ à l’ obtention d’ un caramel blond foncé et le mettre ensuite dans le fond du moule à cake, réserver.
Mélanger les jaunes d’œufs avec le lait concentré sucré et le lait. Ajouter la noix de coco, bien mélanger.
Battre les blancs d’œufs en neige et les ajouter à la préparation.
Verser ensuite dans le moule à cake, faire cuire au bain marie à four 160° pendant 1 heure.
Laisser bien refroidir quelques heures car se déguste bien frais.
Sur la photo on distingue bien les différentes couches qui se constituent pendant la cuisson.
Votre gâteau flan à la noix de coco est prêt ! Régalez-vous!
