Vous manquez d’inspiration ou d’idées pour faire une recette spéciale de vos diners ; léger et facile ? Ne vous inquiétez pas, j’ai ce qu’il vous faut, un gratin de pommes de terre à la crème savoureux et simple à réaliser. Un gratin qui mettra tout le monde en joie dès l’apéro !
Afin d’avoir ce gratin de pommes de terre à la crème, il suffit de faire attention aux temps de cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1kg ou + de pommes de terre,
1 grosse gousse d’ail (ou 2 petites)si on n’aime pas l’ail ne pas en mettre.
Sel,
500 ml(5 dl) de crème 25% fluide(ou selon gout),
1 ccs. de beurre couper en morceaux.
1 dl de lait facultatif,
150 g de parmesan (ou gruyère râpé)
Préparation :
Comment préparer ce gratin de pommes de terre à la crème ?
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Préchauffer le four à 190, Peler les pommes de terre et les laver entière c’est important avant de les découpé en fines lamelles surtout ne pas les relaver. Peler la gousse d’ail, enlever le milieu qui est indigeste.
Frotter un plat à gratin avec la gousses d’ail, ajouter les pommes de terre finement coupée en lamelles Salé, poivré, incorporé l’ail presser. Bien mélanger le tout, ajouter le beurre couper en petits morceaux,
Recouvrir complètement les pommes de terre avec la crème (et le lait) , saupoudrer à volonté de fromage. Enfourner à 190c environ 1h30, à la sortie du four et avant de servir laisser reposer 5-8 min. Le secret c’est la cuisson il a ainsi le temps de cuire en douceur et de s’épaissir.
Voila ! Votre gratin de pommes de terre à la crème est prêt !
