Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et un merveilleux plat pour présenter vos déjeuners d’une façon légère et gourmande…Un plat léger, rapide et savoureux sur lequel vous ne passerez pas beaucoup de temps, simple et très bon. Il s’agit d’un plat unique, vraiment délicieux et très facile à réaliser.
Essayez ce bœuf et Coquilles Crémeux très facile à réaliser !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 8 onces de coquilles de pâtes moyennes
– 1 livre de bœuf haché
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 1/2 cuillerée à thé d’assaisonnement à l’italienne
– 2 verres de bouillon de bœuf
– 1 boîte de sauce tomate (15 onces)
– 3/4 verre de crème épaisse
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1/2 oignon doux moyen, coupé en dés
– 2 cuillères à soupe de farine tout usage
– sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
– 6 oz de fromage cheddar extra-fort râpé, environ 1 1/2 verre
Préparation :
Comment préparer ce bœuf et Coquilles Crémeux ?
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Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage; bien égoutter.
Chauffer ensuite l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 3-5 minutes, en veillant à bien émietter le bœuf pendant la cuisson; drainer l’excès de graisse. Mettre de côté.
Ajouter l’oignon dans la poêle et cuire environ 2-3 minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’il soit translucide. Incorporer l’ail et l’assaisonnement à l’italienne jusqu’à ce que parfumé, environ 1 minute.
Incorporer la farine jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, environ 1 minute.
Incorporer graduellement le bouillon de bœuf et la sauce tomate. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange soit réduit et légèrement épaissi, environ 6-8 minutes.
Incorporer les pâtes, le bœuf et la crème épaisse jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, environ 1-2 minutes; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Incorporer le fromage jusqu’à ce qu’il soit fondu, environ 2 minutes.
Votre bœuf et Coquilles Crémeux est prêt ! Sers immédiatement.
