Lancez-vous dans la préparation d’une recette simple, un pain maison sans machine ; très facile pour un accompagnement de vos plats ! Un bon pain sans machine, ça vous dit d’essayer ? Promis, ce sera tout simple. Il suffit juste d’avoir un peu de temps devant vous pour vous y mettre. Vous trouvez que votre panier d’épicerie vous coûte cher et vous aimeriez cuisiner plus de plats maisons?
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– De 562.5 ml d’eau
– De 62.5 g de sucre
– De 15 g (1 c. à soupe) de sel
– De 1625 g de farine
– De 11.25 g (2 1/4 c. à thé) de levure sèche active
– De 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
– De beurre pour couvrir le dessus (Optionnel)
Préparation :
Comment préparer ce pain maison ?
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Débuter par dissoudre la levure dans de l’eau tiède avec une pincée de sucre. Si au bout de 10 minutes ça ne devient pas mousseux. Changez la levure pour de la levure fraiche.
Une fois la levure dissoute, ajoutez les ingrédients pour faire la pâte et pétrissez la pâte jusqu’à une consistance homogène et une pâte un peu collante
Laissez la pâte monter pendant 1 heure puis divisez la pâte en 2 boules
Roulez chaque boule en forme de rectangle d’environs 20 cm (8″) de large puis formez des cylindres en roulant la pâte à partir du côté le plus court de la forme
Placez les 2 cylindres de pâtes dans les moules huilés et couvrez-les de pellicule plastique, puis laissez la pâte monter 1 heure
Badigeonnez de beurre fondu (optionnel) le dessus de la pâte et cuire de 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 190°C (375°F) ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée Régalez vous.
Votre pain maison est prêt à être dégusté !
