Voici une quiche campagnarde, saucisses fumées, pommes de terre qui peut être utilisée comme suggestion de déjeuner, Noël ou toute autre occasion, une suggestion incontournable sur la table ou sur un buffet personne ne dira non à cette gourmandise. Cette quiche campagnarde, saucisses fumées, pommes de terre est appétissante et tellement délicieuse. Son aspect invitant et son goût exceptionnel vous conquerront.
Essayer la recette en préparant les ingrédients et en respectant les étapes mentionnées ci-dessous !
Ingrédients :
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– 1 pâte brisée pur beurre
– 30 cl de crème fraîche épaisse
– 6 œufs
– Origan
– Muscade râpée
– Piment de Cayenne
– 2 saucisses fumées de Montbéliard
– 3 grosses pommes de terre
– 1 oignon
– 100 g de comté râpé
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Un petit morceau de beurre
– Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer cette quiche campagnarde, saucisses fumées, pommes de terre ?
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D’abord, laver et éplucher les pommes de terres. Les couper en cubes. Couper les saucisses en tranches. Éplucher l’oignon et couper en tranches.
Sur une poêle faire chauffer l’huile d’olive et le morceau de beurre. Ajouter les pommes de terre et les laisser bien dorer. Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes. Une fois les pommes de terre bien fondantes, saupoudrer de sel, poivre, d’origan, de piment de Cayenne, les déposer dans un plat et réserver.
Sur la même poêle, faire revenir l’oignon et les tranches de saucisses. Il faut juste les saisir et les dorer légèrement. Réserver. Laisser refroidir.
Préchauffer votre four à 180°c. Mettre la pâte brisée dans un moule recouvert de papier cuisson.
Étaler le mélange de pommes de terre et saucisses-oignon. Dans un saladier, mélanger le pot de crème avec les œufs, une pincée de sel, de poivre et de muscade râpée.
Couvrir avec du comté râpé et enfourner pour 20-25 minutes de cuisson.
Voilà ! Votre quiche campagnarde, saucisses fumées, pommes de terre est prête !
