Je vous propose ce super hachis parmentier au saumon et crevettes, parfait pour vos diners festifs et si simple à réaliser. Il épatera vos invités !
Un excellent hachis parmentier au saumon et crevettes original et facile à préparer, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les déjeuners en famille. La préparation vous prendra peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent, il s’agit d’une recette unique et très savoureuse !
Ingrédients :
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500 g de saumon frais
2 poireaux
600 g de pommes de terre
50 g de gruyère allégée râpé
Du persil haché
200 g de crevettes décortiquées
180 ml de crème fraîche à 4% de mg
80 de fromage blanc 0%
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce hachis parmentier au saumon et crevettes ?
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Faire d’abord éplucher et hacher les poireaux puis retirez la peau du saumon et coupez-le en morceaux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux pendant 10 minutes, salez et poivrez (ajoutez un peu d’eau ).
Ajoutez ensuite le saumon, les crevettes et le persil puis laissez cuire 5 minutes.
Versez la crème fraîche puis mélangez et laissez encore 2 minutes.
Dans l’eau bouillante salée faites cuire les pommes de terre pendant 20 à 25 minutes.
Ensuite épluchez-les et écrasez-les avec une fourchette.
Ajoutez le fromage blanc, le gruyère, le sel et le poivre puis mélangez bien.
Dans un plat à gratin disposez le saumon et crevettes à la crème puis recouvrez avec la purée préparée.
Enfin enfournez 25 à 30 minutes à 180°C.
Votre hachis parmentier au saumon et crevettes est prêt !
