Découvrez la recette incontournable d’une pizza de pommes de terre, fromage et jambon, un apéritif gourmand et onctueux que personne ne voudra partager. A vos cuillères ! Pour une recette d’entrée originale.
En fait cette recette ne demande que quelques ingrédients et un peu de temps pour créer cette entrée unique, source de bonne humeur pour les bouches salées !
Ingrédients :
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500g Pommes de terre
Sel
120g Farine
1 Œuf
3 c à s parmesan
Pour la farce
Beurre fondu
Préparation :
Comment préparer cette pizza de pommes de terre, fromage et jambon ?
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Tout d’abord, faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante et salée.
Passez les pommes de terre au presse-purée et mélangez, dans la un saladier, avec une pincée de sel, le parmesan (ou pecorino), l’œuf et la farine.
Étalez la moitié de la pâte sur une poêle de 24cm de diamètre recouverte de papier sulfurisé enfariné.
Ajoutez le fromage et le jambon coupés en dés.
Étalez ensuite le restant de pâte sur du papier sulfurisé enfariné.
Renversez le tout sur le jambon et le fromage.
Chauffez la poêle à feu doux et faites cuire la pizza d’un côté comme de l’autre (aidez-vous d’un couvercle pour retourner la pizza).
Lorsque la pizza sera bien dorée, servez sans attendre en passant un peu de beurre au pinceau sur tout la superficie.
Voila ! Votre pizza de pommes de terre, fromage et jambon est prête ! Bon appétit !
