Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos gouters, cake salé aux courgettes et à la feta facile en moins de 30 minutes, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une proposition de gouter qui est à la fois moelleuse et gourmande comme à la fête foraine à déguster avec une bonne boisson. Bref un vrai délice.
Ingrédients :
——-
2 petites courgettes
1 yaourt à la grecque
3 œufs
1 sachet de levure chimique
150 g de feta
200 g de farine
10 cl d’huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
Comment réaliser ce cake salé aux courgettes et à la feta ?
——-
Penser d’abord à laver et essuyer les courgettes. Les détailler en cubes à l’aide d’une coupe oignon… puis les faire cuire 5 minutes à la vapeur et les laisser refroidir. Couper la feta en dés. Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la levure.
Casser les œufs dans un bol, les fouetter en omelette à la fourchette, puis incorporer le yaourt. Couler sur la farine……et bien mélanger au fouet. Délayer avec l’huile d’olive, saler et poivrer. Quand la pâte est bien lisse, ajouter les courgettes et la feta.
Bien mélanger à la spatule type Maryse. Verser dans un moule à cake. Faire cuire 40 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir sèche. Laisser tiédir avant de démouler.
Votre cake salé aux courgettes et à la feta est prêt !
Bonne dégustation !
