Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : Œufs mimosa au thon de grand-mère pour votre apéritif fait maison. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max. La préparation de cette recette est extrêmement facile et cela surtout due à la petitesse du nombre des ingrédients.
Malgré sa simplicité, ces œufs mimosa au thon de grand-mère sont d’une bonté inégalable. Ils satisferont toutes les papilles, même les plus exigeantes.
Ingrédients :
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6 œufs
1 gousse d’ail
1 c. à soupe de mayonnaise
1 boite de thon
1 échalote
1 c. à soupe de persil haché
1/2 c. à café de curry
Sel, poivre du moulin
Préparation :
Comment préparer ces œufs mimosa au thon de grand-mère ?
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Faites tout d’abord cuire les œufs dans une casserole d’eau sur feu moyen. Pour les œufs durs, comptez 8 min à la reprise de l’ébullition. Une fois cuits, écalez-les, puis coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Séparez les blancs des jaunes et mettez-les dans 2 plats différents.
Mélangez les jaunes avec le thon, l’échalote émincée, l’ail haché, le curry, le sel et le poivre. Mixez soigneusement en y ajoutant progressivement la mayonnaise.
Remplissez finalement vos blancs d’œufs durs de cette préparation puis saupoudrez de persil et du curry.
Vos œufs mimosa au thon de grand-mère sont maintenant prêts !
Servez bien frais, avec quelques asperges par exemple, ou des crudités assaisonnées.
