J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’une recette délicieuse et élégante très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Ce gâteau à la noix de coco et lait concentré sucré accompagnera parfaitement une boisson froide.
Ingrédients :
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2 cuillères à soupe de sucre glace
1 Boîte de 397g lait concentré sucré
20 centilitres de crème liquide
50 grammes de Maïzena
190 grammes de noix de coco râpée
30 centilitres de lait demi-écrémé
3 œufs
100g de chocolat noir
Préparation :
Comment préparer ce gâteau à la noix de coco et lait concentré sucré ?
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Faites tout d’abord préchauffer le four à 170°. Dans la cuve du Cooking chef équipé du fouet ballon verser le lait, la maïzena et le sucre glace. Mélanger deux minutes vitesse 2. Ajouter ensuite le reste des ingrédients (noix de coco, œufs, crème liquide, lait concentré).
Mélanger vitesse 3 durant 2 minutes. Verser la pâte (d’aspect très liquide mais c’est normal !) dans un moule en silicone. Enfourner au bain marie durant 1heure et 20 minutes couvert d’une feuille de papier aluminium.
Attention le bain marie et la feuille d’aluminium sont aussi les clés de la réussite, Laisser totalement refroidir avant de démouler. Réalisez un glaçage chocolat (fondre 100g de chocolat noir et mélanger avec 2 cuillères à soupe de crème liquide). Puis pour décorer saupoudrer de noix de coco râpée.
Votre gâteau à la noix de coco et lait concentré sucré est prêt. Déguster !
