Afin d’arriver à vos fins, ces œufs farcis au saumon fumé sont un bon moyen!
Il s’agit d’une recette saine et équilibrée ; Une bonne idée d’apéritif de déjeuner ou de diner en un rien de temps pour des œufs farcis au saumon fumé qui vous rassemblent en famille, vous pouvez l’accompagner de bonne boisson froide. C’est tout simplement divin.
Régalez vous !
Ingrédients :
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4 œufs
3 c à soupe de mayonnaise
3 tranches de saumon fumé
1 c à café de moutarde forte
1 pointe de couteau de curry
Sel et poivre
Ciboulette
Préparation :
Comment préparer ces œufs farcis au saumon fumé ?
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Préparez tout d’abord la salade verte et mettez-la de côté
Cuisez les œufs : on les met dans l’eau froide, on attend l’ébullition, on coupe le feu et on laisse les œufs 10 minutes dans l’eau
Sortez les de l’eau, laissez les refroidir écalez les délicatement
Ciselez la partie supérieure, enlevez les jaunes.
Coupez également un peu la partie inférieure pour que les œufs tiennent bien debout dans le plat
Ecrasez les jaunes, ajoutez la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry, et la ciboulette hachée.
Mettez de côté quelques lamelles de saumon, hachez le reste et mélangez-le aux œufs
Poivrez un peu, salez si nécessaire
Remplissez les œufs avec le mélange œufs/saumon, ajoutez un peu de garniture sur les » chapeaux » mis de côté, décorez avec des lamelles de saumon et des brins de ciboulette et mettez au frais jusqu’au moment de servir.
Votre œuf farcis au saumon fumé est prêt.
