Voici une fabuleuse cocotte de crevettes et langoustines ultra gourmande et appétissante ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette de cette cocotte de crevettes et langoustines à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients. Il s’agit d’une idée idéale pour accompagner de nombreuses boissons.
Un vrai délice !
Ingrédients :
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Crevettes : 500g
Jaunes d’œufs : 3
Gruyère râpé : 250g
Langoustines : 500g
Crème fraîche : 150ml
Persil Quelques branches
Sel, poivre
Préparation :
Comment faire cette cocotte de crevettes et langoustines ?
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Penser d’abord à jeter les langoustines dans une casserole avec un grand volume d’eau bouillante salée. Lorsqu’elles commencent à remonter de la surface, attendez 1 minute, puis égouttez-les Décortiquez-les, ainsi que les crevettes.
Préchauffez votre four à 220°C. Dans une casserole au bain marie, versez les jaunes d’œufs et battez au fouet. Ajoutez la crème fraîche, et le fromage râpé, sans cesser de battre, jusqu’à ce que le mélange soit homogène
Salez, poivrez et parsemez de persil. Dans un plat allant au four, disposez les crevettes et les langoustines. Versez la sauce par-dessus et enfournez 10 minutes.
Votre cocotte de crevettes et langoustines est prête à être servi !
