Je vous présente une recette d’un parfait à la Fraise mascarpone et crème chantilly qui sera idéale pour accompagner vos boissons. C’est un dessert qui porte bien son nom : savoureux, son goût fruité se marie à la perfection avec la texture crémeuse du mascarpone, mêlé au yaourt nature et à la crème chantilly. Une fois que vous avez goûté à ce merveilleux parfait, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Ingrédients :
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Une dizaine de biscuits type Petit Beurre ou sablés de votre choix.
30 g de beurre fondu
100 g de crème fraiche
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille.
250 g de fraises.
200 g de mascarpone ou fromage blanc type Philadelphia.
150 g de crème chantilly.
100 g de sucre en poudre.
Préparation :
Comment réaliser ce parfait à la Fraise mascarpone et crème chantilly ?
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Penser d’abord à écraser bien les biscuits à l’aide d’un rouleau, verser le beurre fondu et mélanger, ensuite Équeuter les fraises et les couper en morceaux de taille moyenne ajouter 2 cas de sucre et laisser de cote, Réserver quelques fraises pour la touche finale
Mélanger ensuite le mascarpone ou le fromage avec l’extrait de vanille et la crème fraîche et le reste du sucre. Fouetter la chantilly puis incorporer le mélange de fromage. Disposer dans les verres 1 à 2 cuillères de biscuit mixé, ensuite
Incorporez le mélange de mascarpone ou fromage/chantilly, puis Disposer quelques morceaux de fraises, Recommencer une nouvelle fois l’opération et garnir le tout de quelques fraises entières, Laisser reposer au frais avant de déguster.
Votre parfait à la Fraise mascarpone et crème chantilly est prêt !
