Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ;Gâteau aux petits-beurre parfum café: Les recettes de gouters, de collations sont idéales et irrésistibles !
Je vous propose donc ce gâteau aux petits-beurre parfum café simple à réaliser.
Suivez la recette afin de la préparer. Régalez-vous !
Ingrédients
2 paquets de petits beurre (bruns)
2 œufs
2 sachets de sucre vanillé
150 g de beurre mou
100 g de sucre
1 bol de café noir refroidi.
Décoration :
– Chocolat ou Pralin en poudre maison
Préparation :
Comment préparer ce gâteau aux petits-beurre parfum café ?
Dans deux saladier séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les jaunes avec les sucres jusqu’au blanchiment. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger énergiquement le tout jusqu’à obtenir un appareil bien lisse.
Fouettez les blancs en neige très ferme à l’aide d’un batteur électrique Puis les incorporer à la crème au beurre et mélanger délicatement.
Tremper rapidement les petits beurre dans le café noir et former la 1ère rangée. (4 biscuits dans la longueur et 3 dans la largeur). Déposer 2 bonnes cuillère à soupe de crème au beurre par dessus puis lisser la surface.
Ensuite recouvrir avec les biscuits trempés dans le café. Renouveler l’opération 3 fois et terminer par une couche de crème. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
Finalement, recouvrir avec les biscuits trempés dans le café. Renouveler l’opération 3 fois et terminer par une couche de crème. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Au moment de servir décorer de vermicelle au chocolat.
Votre gâteau aux petits-beurre parfum café est prêt !
