Je vous propose cette super recette, parfaite pour un accompagnement festive et si simple à réaliser de vos boissons froides. Elle épatera vos invités !
Une excellente idée de gouter, originale et facile à préparer. C’est l’une des propositions les plus impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les collations en famille.
Ingrédients :
500ml de lait
180 g de sucre
3 œufs entier et 2 jaunes d’œufs
1 cuillère à soupe de vanille liquide
Le jus d’un demi-citron
2 cuillères à soupe d’eau
Préparation :
Comment faire ce Flan Au Caramel parfumé à la vanille ?
PREPAREZ LE CARAMEL : portez à ébullition 100 g de sucre, le jus d’un demi citron et les 2 cuillères d’eau jusqu’à obtenir du caramel. Versez le caramel au fond des ramequins et laissez refroidir. Portez à ébullition le lait et la vanille. Laissez tiédir.
Fouettez ensuite les 80g de sucre restants, les œufs et les jaunes d’œufs. Ajoutez progressivement le lait tiède en continuant de mélanger. Versez le mélange dans les ramequins (moules) et faites cuire dans un bain-marie au four à 180° pendant 45 minutes.
Et enfin, laissez les flans tiédir avant de les démouler.
Votre Flan Au Caramel parfumé à la vanille est prêt !
C’est très délicieux, pas trop sucré et délicieusement parfumé. Une recette très simple et réussie, à tester la prochaine fois que vous préparez des flans.
