Découvrez une recette qui peut être utilisée pour en déjeuner ou carrément en diner, un ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande hachée qui est une merveille ! Il est si simple et irrésistible !
Pour les amateurs de la gourmandise et la simplicité, ce ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande hachée va-vous plaire sans doute, vous pouvez l’accompagner d’un jus de citron !
Un régal !!
Ingrédients :
Farce [350 gr de viande hachée + sel, poivre noir
Une pincée de cumin
Un œuf
Mie de pain trempée dans le lait
Persil et coriandre ciselés
2 gousses d’ail hachées]
Façonner des boulettes et réservez.
1 kg de pommes de terre coupées en rondelles épaisses
un petit oignon haché
1 morceau de graisse d’agneau.
5 gousses d’ail marinées dans l’huile d’olive puis hachées
4 ou 5 cas d’huile de tournesol
sel, poivre noir , paprika , 1 cas bombée de dersa (= mixture d’1 tête d’ail hachée+ 1 /2 cac de carvi+ paprika + sel+ piment rouge), 1/2 cube mouton et 1/2 cube poulet .
1 tomate râpée.
Préparation :
Comment préparer ce ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande hachée ?
Faire tout d’abord revenir dans un fait tout l’huile de tournesol et le morceau de graisse d’agneau, l’oignon, l’ail la dersa et les cubes sur feu doux pendant 5 minutes. Ajouter la tomate et les épices.
Déposez ensuite les rondelles de pommes de terre et versez l’eau chaude à hauteur des légumes.
Couvrir et laisser mijoter. 10 minutes avant la fin de la cuisson incorporer les boulettes de viande soigneusement, parsemez de persil ciselé et cuire à feu moyen doux jusqu’à réduction de la sauce.
Et voici votre ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande hachée est prêt !
Servir avec une bonne salade et surtout un bon pain maison chaud.
