Découvrez la recette incontournable d’une Casserole de crevettes à l’ail et la sauce Alfredo, une recette idéale que personne ne voudra partager. A vos cuillères ! Pour un déjeuner original où à mettre sur un buffet.
Cette Casserole de crevettes à l’ail et la sauce Alfredo ne demande que quelques ingrédients et un peu de temps pour créer ce plat unique, source de bonne humeur pour les bouches salées !
Ingrédients :
10 onces (environ 300 g) de pennés ou autres pâtes du genre
3 gousses d’ail émincées
2 cuillères à soupe (24 g) de farine
190 ml de lait
1 livre (454 g) de crevettes moyennes ou grandes, pelées et déveinées
3 cuillères à soupe (24 g) de persil frais haché
65 ml bouillon de poulet à faible teneur en sodium
225g de mozzarella râpé
115 g + 2 cuillères à table (30 g) de parmesan fraichement râpé
2 grosses tomates, hachéespoivre moul
Préparation :
Comment préparer cette Casserole de crevettes à l’ail et la sauce Alfredo ?
Pour commencer, préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pennes selon les indications de l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter.
Dans une grande poêle allant au four, faire fondre à feu moyen1 cuillère à soupe (15 g) de beurre.
Ajouter l’ail, les crevettes et 2 cuillères à soupe de persil, puis saler. Cuire jusqu’à ce que les crevettes soient roses et non opaques, 2 minutes de chaque côté.
Transférer les crevettes dans une assiette. (Garder les jus dans la poêle.).
Faire fondre le reste du beurre dans la poêle puis ajouter la farine et fouetter jusqu’à ce qu’elle soit dorée, 1 à 2 minutes.
Ajouter le lait et le bouillon de poulet et laisser mijoter. Incorporer 3/4 tasse (190g) de mozzarella et 1/4 tasse (65 g) de parmesan jusqu’à consistance crémeuse.
Assaisonnez avec du sel et du po puis ajoutez la farine et fouettez jusqu’à ce qu’elle soit dorée, 1 à 2 minutes. Ajouter le lait et le bouillon de poulet et laisser mijoter.
Incorporer 3/4 tasse (115 g) de mozzarella et 1/4 tasse (65 g) de parmesan jusqu’à consistance crémeuse. Saler et poivrer au goût.
Remettre les crevettes dans la poêle. Ajouter les tomates et les pennés cuites et mélanger jusqu’à consistance homogène.
(Ajouter plus de lait si le mélange est trop épais).
Saupoudrer avec 1/4 tasse (65 g) de mozzarella et 2 cuillères à table (30 g) de parmesan et cuire jusqu’à ce que le fromage fonde, environ 5 à 7 minutes.
Griller 2 ou 3 minutes de plus jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Garnir avec le persil restant et servir.
Voila ! Votre Casserole de crevettes à l’ail et la sauce Alfredo est prête ! Appréciez !
