Voici une excellente recette ; Madeleines espagnoles au citron faciles et économiques, qui garantissent un goût très agréable ! C’est une gourmandise facile à faire qui est également rapide à concocter : une vraie tuerie à multiples avantages. Si les ingrédients ne sont pas en réserve dans votre cuisine, rassurez-vous, car ils sont à moindre coût.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà !
Ingrédients :
200 gr. de sucre brut de canne
250 gr. de farine de blé
le zeste et le jus d’un citron
200 gr. d’huile de tournesol
4 œufs
2 cc de levure chimique
Sucre en poudre pour le dessus
Préparation :
Comment faire ces Madeleines espagnoles au citron ?
Penser d’abord à préchauffer votre four à 250 degrés.
Procède par casser tes œufs dans un bol, et ajoute les 200 gr de sucre.
Battre les œufs avec le sucre durant 5-6 minutes à puissance maximum.
Une fois fais, pèse ta farine et ajoutes-y 2 cuillères à café de levure chimique.
Passe ton citron sous l’eau, puis râpe le pour avoir son zeste (Il faut râper que la peau jaune du citron, donc vas-y tout doucement).
Ajoute ensuite l’huile. Puis le jus de citron et le zeste.
Mets la puissance de ton robot au minimum et ajoute tout doucement la farine mélangée à la levure chimique.
Voilà que ta pâte est prête!
Place des caissettes en papier dans ton moule à muffin.
Et remplie-les avec une cuillère à soupe (2 cs par caissette) ou même une poche à douille.
Faut y aller à ras-bord des caissettes, comme ça les madeleines seront énoooormes!
Saupoudrer le dessus des madeleines de sucre.
Et maintenant passons au point le plus important, la cuisson!
ALORS, IL FAUT LES CUIRE :
5 minutes à 250 degrés;
5 minutes à 220 degrés;
5 minutes à 180 degrés.
Attention, tous les fours sont différents, donc garde un œil sur tes madeleines, car si ton four est trop fort, elles pourraient être carbonisées.
Vos Madeleines espagnoles au citron sont prêtes ! Régalez-vous !
