Envie d’une recette facile et rapide à réaliser, crémeuse et savoureuse, ces œufs au lait sauce Caramel sont parfaits que ça soit en petit déjeuner ou en gouter accompagné d’une riche salade fruits et d’une boisson de votre choix. Découvrez cette recette ultra facile et c’est à vous de jouer !
Si vous êtes en manque d’inspiration, ces œufs au lait sauce Caramel sont faites pour vous. Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez présenté ces œufs au lait sauce Caramel sur la table, ils disparaîtront dans quelques minutes!
Ingrédients :
Pour les œufs au lait :
4 œufs entiers
60 g de sucre en poudre
1 c. à café d’extrait de vanille liquide
1/2 L de lait entier
Pour le caramel :
3 c. à soupe d’eau
80 g de sucre en poudre
Préparation :
Comment préparer ces œufs au lait sauce Caramel ?
Préchauffez tout d’abord votre four à 160°C.
PREPAREZ LE CARAMEL :
Faites fondre le sucre en poudre avec l’eau dans une casserole jusqu’à obtenir un caramel bien liquide et coloré.
Versez le caramel dans le fond des ramequins.
Gardez.
PREPAREZ LES ŒUFS AU LAIT :
Faites chauffer le lait entier dans une casserole à feu doux.
Pendant ce temps, battez les œufs entiers avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille liquide dans un récipient.
Quand le lait est presque bouillant, versez-le dans la préparation en ne cessant de mélanger. Versez la préparation sur le caramel dans les ramequins.
Placez les ramequins dans un grand plat rempli d’eau et enfournez au bain-marie pendant 15 minutes.
A la sortie du four, laissez tiédir les œufs au lait au caramel sur une grille puis entreposez-les au frais jusqu’au service.
Dégustez les œufs au lait bien frais accompagné de biscuits pour le dessert (spéculoos, cigarettes russes, langues de chat…).
Maintenant, vos œufs au lait sauce Caramel est prêts !
