Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et des merveilleux nouilles chinoises au poulet pour vos déjeuners légères et gourmandes…Une recette légère, rapide et savoureuse sur lequel vous ne passerez pas beaucoup de temps, simple et très bonne. Il s’agit d’une recette unique, vraiment délicieuse et très facile à réaliser.
Essayez ces nouilles chinoises au poulet vous n’allez pas les regretter !
Ingrédients :
1 branche de céleri
4 petits paquets individuels de nouilles chinoises instantanées parfumées (peu importe la saveur, moi je prends poulet ou champignons)
3 cuillères à soupe de sauce soja
4 escalopes de poulet
5 ou 6 champignons de Paris moyens
Préparation :
Comment préparer ces nouilles chinoises au poulet ?
Laver et couper les légumes : Les courgettes en demi-rondelles, les poivrons en bâtonnets, le céleri en petits tronçons. Émincer les champignons de Paris.
Peler et ciseler finement l’ail.
Dans un wok, ou à défaut dans une sauteuse, faire revenir dans 2 cuillères à soupe d’huile (neutre comme celle de pépin de raisin par exemple) tous les légumes et les champignons. Remuer régulièrement.
Lorsque les légumes sont bien tendres, ajouter les petits sachets d’épices qui sont fournis dans les paquets de nouilles (on ne se sert pas de l’huile qui est elle aussi fournie avec).
Mettre de l’eau à bouillir pour les nouilles. Pendant ce temps, couper le poulet en lanières et le faire cuire dans une poêle à part dans un peu d’huile.
Lorsqu’il est bien doré, déglacer avec la sauce soja. Faire caraméliser légèrement sur feu doux.
Puis ajouter le poulet dans le wok avec les légumes. Continuer de cuire à feu doux.
Lorsque l’eau boue, plonger les plaques de nouilles pendant le temps indiqué sur l’emballage, en général 3 minutes suffisent.
Égoutter les nouilles.
Les couler aussitôt dans le wok et bien mixer avec les légumes et le poulet afin qu’elles prennent leurs arômes.
Vos nouilles chinoises au poulet sont prêtes !
