Voici une recette de base très facile à préparer. Bien sûr, il existe de nombreuses recettes différentes pour un gouter ou une collation entre amis, mais comme c’est la recette que ma mère a toujours utilisée. Elle est simple et contient peu d’ingrédients facilement disponibles.
Essayer la recette de ce pain perdu de mon enfance le résultat est une tuerie je vous assure !
Ingrédients :
– 2 baguettes de campagne rassies
– 2 œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1/4 de litre de lait
– 25 g de sucre fin
– 1 cuillère à soupe de Rhum ou d’Armagnac
– huile
Préparation :
Comment réaliser ce pain perdu ?
Dans un saladier, mélanger d’abord les œufs avec le sucre fin et le sucre vanillé. Ajouter petit à petit le lait, parfumer avec l’alcool de votre choix.
Couper les baguettes en tranches de 1 cm environ.
Tremper les tranches de pain dans le mélange œufs-lait. Les laisser bien s’imbiber.
Dans une poêle anti-adhésive, verser un filet d’huile, frotter avec un papier sopalin pour enlever l’excès de graisses. Faire cuire les tranches de pain 2 minutes de chaque côté jusqu’à coloration dorée.
POUR TERMINER :
Déposer le pain perdu sur une assiette, saupoudrer de sucre fin.
Votre pain perdu est prêt ! Bon appétit !
