Je vous propose une recette assez spéciale d’un simple Magret de canard sauce poivres à la crème ; il s’agit d’une recette gourmande et parfumée.
Il est à peu près la définition d’irrésistible ! Ce Magret de canard sauce poivres à la crème est la version la plus délicieuse, une autre recette délicieuse et très simple que je vous partagerai plus tard. Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
4 magrets de canard
80 cl de crème liquide
4 cuillères à soupe de 4 poivres
8 cuillères à café de fond de veau
sel/poivre
Préparation :
Comment faire ce Magret de canard sauce poivres à la crème ?
Entailler d’abord le gras du magret, pré-trancher le magret du côté chair.
Faire cuire le magret du côté gras, sur feu vif 5 à 6 minutes.
Concasser le poivre.
Une fois le gras bien fondu, retourner le magret et le laisser cuire sur feu moyen 6 min.
Enlever le gras et le magret, mettre le poivre et le fond de veau, remuer rapidement.
Ajouter finalement la crème et laisser épaissir la sauce avant de remettre le magret dans la poêle.
Votre Magret de canard sauce poivres à la crème est prêt !
Bonne dégustation !!
