Je vous propose aujourd’hui une entrée Maison qui est gourmande et vous rend fou. Elle peut également épater vos proches. C’est une idée ingénieuse qui fait son effet, ces Petits flans de courgettes convient aux réunions de famille lors des moments de rassemblement. Plus de temps à perdre, voici la recette !
Ingrédients :
50 g de Maïzena
10 cl de lait
60 g de comté râpé
Sel, poivre
200 g de courgettes râpées
2 œufs
1/2 sachet de levure
Muscade
Préparation :
Comment préparer ces Petits flans de courgettes ?
Rincer d’abord et râper la courgette sans l’éplucher avec la râpe à carotte. Une fois l’opération terminée, faire revenir la courgette dans un peu d’huile d’olive. Elle doit devenir « fondante ». Et réserver.
Mélanger ensuite les 3 petits-suisses et les œufs.
Puis ajouter la Maïzena, la levure et le lait.
Ajouter à cette préparation le comté, la courgette, la muscade. Assaisonner. Verser ce mélange dans des moules à muffins.
Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 25 à 30 minutes. Surveiller la cuisson de manière à ce que les flans soient dorés.
Et voilà ! Vos Petits flans de courgettes sont prêts à être manger !
