Je vous présente des BUGNES CRAQUANTES, MOELLEUSES qui vous conquerront dès la première bouchée, tant leur goût est unique et leur garniture forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
BUGNES CRAQUANTES, MOELLEUSES tout simples qui vous aideront à ravir vos enfants. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout doux et très bon !
Ingrédients :
– 270g de farine
– 1/2 càc de sel
– 5cl d’eau
– 50g de crème fraîche
– 1 càs de rhum
– 50g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure de boulanger
– 70g de beurre
– 2 œufs
– huile pour la cuisson
Préparation :
Comment alors préparer ces BUGNES CRAQUANTES, MOELLEUSES ?
Penser d’abord à faire tiédir l’eau et y faire dissoudre la levure de boulanger.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter les œufs entiers, la crème fraîche, le rhum, le beurre fondu et le mélange eau/levure.
Travailler la pâte jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Filmer le bol et réserver 2 heures dans le four éteint.
Fariner légèrement la pâte et former une boule. L’étaler sur un plan de travail fariné. L’abaisser sur environ 2/3mm d’épaisseur.
Ciseler ensuite des bandes dans la pâte puis recouper ces bandes en carrés. Réaliser une petite entaille au centre de chacun.
Faire chauffer un bain d’huile et faire dorer les beignets quelques minutes de chaque côté.
Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
Vos BUGNES CRAQUANTES, MOELLEUSES sont maintenant prêtes !
