Le plat d’aujourd’hui est simplement délicieux… un petit morceau en appelle un autre… attention, je vous aurais prévenu il est très gourmand !!
Découvrez ces Pâtes à la saucisse et à la sauce béchamel. Un maximum de plaisir avec ce délice. C’est parti pour la recette…
Ingrédients :
– Pâtes courtes : 500 g
– Oignon : une pièce
– Q.s. d’huile d’olive vierge extra
– Parmesan : 100 g
– Saucisse : 350 g
– Pincée de sel
Pour la béchamel:
– Q.s. de noix de muscade
– Lait : 500 ml
– Beurre : 50 g
– Pincée de sel
Préparation :
Comment préparer ces Pâtes à la saucisse et à la sauce béchamel ?
POUR LA BECHAMEL:
Faire chauffer le lait à feu doux dans une casserole.
Dans une autre casserole, faire fondre rapidement le beurre.
Additionner la farine et mélanger énergiquement.
Verser petit à petit le lait chaud et continuer à mélanger pour avoir un mélange épais.
Ajuster le sel au goût en ajoutant la muscade et réserver la béchamel.
Enlevez le boyau des saucisses et les couper en petits morceaux.
Faire sauter l’oignon émincé avec l’huile d’olive extra vierge dans une poêle.
Ajouter les saucisses en petits morceaux.
Faire dorer à feu vif et remuer souvent.
Cuire les pâtes dans une eau salée abondante et les égoutter.
Disposer les pâtes dans un grand bol ou dans la marmite.
Additionner ensuite les saucisses cuites à la poêle.
Verser la béchamel avec une pincée de parmesan.
Mélanger les pâtes avec les saucisses et la béchamel avec une cuillère en bois.
Transvaser le tout dans un plat allant au four.
Ajouter plus de parmesan à la surface.
Faire finalement revenir les pâtes dans un four préchauffé à 200° C pendant environ 20 minutes.
Et voilà ! Vos Pâtes à la saucisse et à la sauce béchamel sont prêtes !
