Voici un des plats les plus faciles à préparer, je l’adore car il est très simple et rapide à faire. Ce Ragoût de veau avec pommes de terre est à déguster lors d’un déjeuner ou lors d’un diner. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de ce plat est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Ingrédients :
– 600 g de Veau (noix entière ou en petits morceaux)
– Oignon
– 50 g de Farine
– s. d’Huile d’olive extra vierge
– 600 g de Pommes de terre
– 1 branche de Céleri
– 1 Carottes
– 1 feuille de Laurier
– 1 L. de Bouillon végétal
– s. de Sel
– s. de Poivre
Préparation :
Comment faire ce Ragoût de veau avec pommes de terre ?
En premier lieu, laver l’oignon, le céleri et la carotte, nettoyez-les et coupez-les en petits morceaux.
Mettez les légumes dans une grande casserole avec 4-5 cuillères à soupe d’huile et faire revenir. Coupez la noix de veau en petits morceaux.
Farinez légèrement les morceaux de viande, mettez-les dans la casserole et faites-les rissoler.
Ajoutez le bouillon chaud jusqu’à couvrir la viande, ajoutez la feuille de laurier et réglez le sel et le poivre.
Couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant environ une heure, en tournant doucement le ragoût de temps en temps avec une cuillère en bois.
Épluchez les pommes de terre et ciselez-les en morceaux.
Après une heure, ajoutez les pommes de terre, couvrez avec le bouillon et poursuivez la cuisson du ragoût de veau avec pommes de terre pendant au moins une autre heure, réglez éventuellement le sel, et si vous l’aimez ajouter une pincée de poivre.
Votre Ragoût de veau avec pommes de terre est prêt !
