Afin d’arriver à vos fins, je vous assure que cette Blanquette de saumon aux poireaux est un bon moyen ! Il s’agit d’une recette raffinée saine et équilibrée ; Un bon plat en un rien de temps pour un bon déjeuner en famille.
Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir également, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Miam !
Ingrédients :
——-
– 4 Pavés de saumon
– 4 Pommes de terre
– 20cl Crème liquide
– 1 Citron jaune
– 3 Poireaux
– 20g Beurre
– Ciboulette Quelques brins
– Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer cette Blanquette de saumon aux poireaux ?
——-
Lavez les poireaux, enlevez les premières feuilles et émincez-en fines rondelles.
Pelez et découpez les pommes de terre en gros cubes. Ciselez la ciboulette.
Dans une cocotte, faites fondre le beurre pour faire revenir les légumes à feu moyen pendant 5 minutes.
Ajoutez 50 cl d’eau, salez, poivrez et laissez cuire 15 minutes à couvert.
Enlevez ensuite la peau des pavés de saumon, et découpez-les en gros dés.
Ajoutez-les dans la cocotte avec la crème liquide et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Pressez le citron et ajoutez le jus à la sauce au dernier moment.
Parsemez finalement la blanquette de ciboulette au moment de servir.
Votre Blanquette de saumon aux poireaux est prête.
