Je vous présente un plat simple et exquis ; Un Gratin de riz aux tomates et Mozzarella, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez une proposition classique facile à réaliser et délicieuse, je vous recommande ce plat, il est parfait pour un déjeuner et surtout pour enrichir vos buffets, un pur délice !
Ingrédients
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– 300 g de Mozzarella
– 6 tomates
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 6 belles feuilles de basilic
– 250 g de riz cuit
– 1 oignon
– 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
– sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de riz aux tomates et Mozzarella ?
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Ebouillanter deux tomates. Les peler et les épépiner. Concasser la chair. Peler et émincer l’oignon.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Y faire revenir l’oignon et les tomates concassées. Ajouter le riz, saler, poivrer et mettre les herbes de Provence. Remuer et laisser sur feu doux 5 minutes.
Couper les autres tomates en tranches. Couper la Mozzarella en rondelles.
Verser le contenu de la sauteuse dans un moule à gratin. Couvrir avec les tranches de tomates et la Mozzarella en les alternant et les faire se chevaucher.
Mettre le gratin au four à température moyenne pour 25 minutes environ.
POUR TERMINER :
A la sortie du four, parsemer le dessus avec les feuilles de basilic ciselées et servir aussitot.
Et voilà ! Votre Gratin de riz aux tomates et Mozzarella est prêt à être manger !
Bon appétit !
