Vous pouvez offrir cette délicieuse recette à vos proches, l’inviter à table en accompagnement de salades fraiches ou avec des boissons froides de votre choix. Tajine de poulet au miel et raisins secs pour un déjeuner traditionnel.
Découvrez alors comment faire ce tajine de poulet au miel et raisins secs à la maison en respectant les étapes ci-dessous.
Ingrédients :
– 6 cuisses de poulet
– 60g de miel
– 2 oignons moyens en petits dés
– 1 c. à café de gingembre en poudre
– 1 c. à café de cannelle en poudre
– 80g de raisins secs
– 1 boîte de tomates en dés
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– 1/2 c. à café de cumin
– 1 dose de safran
Préparation :
Comment préparer ce tajine de poulet au miel et raisins secs ?
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Chauffez l’huile dans une marmite antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajoutez les cuisses de poulet et cuire 10 min ou jusqu’à ce que ça soit dorées, En tournant de temps en temps. Retirez le poulet de la poêle et couvrez pour garder au chaud.
Versez les oignons dans marmite et faites cuire en remuant pendant 5 min. Ajouter le sel, l’ail, la cannelle, le gingembre, le cumin et du safran. Incorporez les tomates et le miel. Remettez le poulet dans la marmite, couvrez et laissez mijoter 5 min.
Incorporez les raisins secs. Laissez mijoter 10 min ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Servez le tajine de poulet avec de la semoule de couscous. Garnissez d’amandes effilées grillées et de coriandre fraîche hachée.
Voila ! Votre tajine de poulet au miel et raisins secs est prêt ! Déguster!
