Voici un des apéritifs les plus faciles à préparer, je l’adore car il est très simple et rapide à faire. Ces œufs mimosa aux crevettes sont à déguster lors d’une entrée ou à mettre sur un buffet. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de cet apéritif est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Ingrédients :
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– 6 œufs
– 100 g de mayonnaise
– 12 grosses crevettes
– Sel, poivre
– 1 échalote
– Paprika
Préparation :
Comment faire ces œufs mimosa aux crevettes ?
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En premier lieu, cuire les œufs une dizaine de minutes et les écaler.
Ciseler le plus finement possible l’échalote.
Monter ensuite la mayonnaise.
Décortiquer les crevettes. Couper les œufs en deux, ôter délicatement les jaunes et les écraser et ajouter la mayonnaise ainsi que les assaisonnements.
Mélanger le tout et en farcir les blancs à l’aide d’une poche à douille cannelée.
Disposer enfin les crevettes, saupoudrer d’une pincée de paprika.
Vos œufs mimosa aux crevettes sont prêts !
