Voici une recette incontournable ! Lasagnes aux saumon, épinards fait maison, parfaites pour toutes les occasions. Elles seront le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis autant qu’excellent proposition de déjeuner ou de vos collations.
Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.
Ingrédients :
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– 16 plaques à lasagnes (rayon pâtes)
– 1 kg d’épinards
– 1 L. de lait
– 70 gr de farine
– 500 gr de saumon frais
– 70 gr de beurre
– Sel et poivre moulin
– 150 gr de gruyère râpé
Préparation :
Comment préparer ces lasagnes aux saumons, épinards ?
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Equeuter d’abord et laver les épinards. Faire chauffer une noisette de beurre dans une cocotte, ajouter les feuilles d’épinards, mettre un couvercle et cuire rapidement.
Débarrasser dans une passoire afin de les égoutter.
Assaisonner le saumon et cuire à la vapeur ou dans une poêle.
Préparer la sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, bien mélanger, et ajouter le lait froid.
Porter à ébullition tout en remuant et cuire une dizaine de minutes. Rectifier l’assaisonnement et incorporer le gruyère râpé.
Monter les lasagnes : dans un plat à four légèrement huilé, déposer une couche fine de sauce, poser une plaque à lasagne, répartir les épinards, le saumon émietté, la béchamel, remettre une plaque de lasagne, et ainsi de suite.
Finir avec la béchamel et saupoudrer de gruyère râpé.
Cuire dans un four chaud à 180° environ 30 min.
Vos lasagnes aux saumons, épinards sont prêtes ! C’est le bonheur!
