Voici la recette d’un délicieux Poulet en sauce miel et moutarde, un plat moderne, le Poulet en sauce miel et moutarde est un plat synonyme de partage et de convivialité. En famille ou entre amis, cette recette mettra tout le monde d’accord !
Ingrédients :
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– ¼ livre de bacon, haché
– 4 poitrines de poulet désossées et sans peau (ou cuisses de poulet)
– 3 cuillères à soupe de moutarde à grains entiers
– 60ml de miel
– 250ml de lait
– Sel et poivre
– 2 à 3 gousses d’ail hachées
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 125ml de crème
– 2 cuillères à thé de fécule de maïs mélangées avec 2 cuillères à thé d’eau
– 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Préparation :
Comment préparer ce Poulet en sauce miel et moutarde ?
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Penser d’abord à cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant dans un poêlon. Réserver.
Laissez 1 cuillère à soupe de graisse de bacon dans le poêlon et ajouter le poulet, assaisonner de sel et de poivre.
Cuire environ 3 minutes par côté. (Vous n’avez pas besoin de cuire complètement le poulet à ce stade).
Garder.
Ajouter la moutarde, l’ail émincé, le miel, le lait et la crème dans le poêlon.
Dans un petit bol, fouetter la fécule de maïs et l’eau, puis verser dans la sauce. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Remettre le poulet dans le poêlon et bien enrober les poitrines avec la sauce.
Laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Garnir de persil frais au moment de servir.
Votre Poulet en sauce miel et moutarde est prêt !
