Voici une pâte à crêpes salées à garnir à votre guise et à accompagner avec de nombreuses salades fraiche et boissons froides !
Elle est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer. Pour vous aider j’ai essayé d’être le plus clair possible, en vous guidant étape par étape pour la préparation de votre suprême de pintade aux girolles.
Ingrédients :
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150 g de farine
3 œufs
60 cl de lait
2 cuillères à soupe d’huile
1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer cette pâte à crêpes salées ?
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Penser d’abord à couler la farine dans un saladier et ajoutez une pincée de sel. Formez un puits au centre du saladier et cassez les œufs un par un. Mélangez la farine et les œufs à l’aide d’un fouet.
Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger à l’aide de votre fouet afin d’éviter l’apparition de grumeaux.
Ajoutez l’huile, couvrez le saladier avec un torchon ou du film plastique et laissez reposer la pâte à crêpes salées au moins 2 heures avant de cuire vos crêpes.
Votre pâte à crêpes salées est maintenant prête !
Les quantités de cette recette sont prévues pour une douzaine de crêpes.
