Gratin gourmand de fruits de mer : Vous avez sûrement déjà mangé des gratins avec des légumes ou avec de la viande mais avez-vous déjà testé le gratin de fruits de mer ?
Une recette simple et rapide à réaliser.
Cette recette de gratin changera de votre quotidien.
Des moules, des noix de pétoncle, des crevettes roses, de l’aneth et quelques autres ingrédients et votre recette de gratin de fruits de mer est prête à être préparée. À vous de jouer
Ingrédients: (4 Personnes)
– 20 cl de crème
– 10 g de Maïzena
– 1 cuil. à de chapelure
– sel, poivre
– 500 g de fruits de mer selon gout (des moules, des noix de pétoncle, des crevettes roses, de l’aneth, etc…)
– 10 cl de v blanc
– 1 noix de beurre
– 1 échalote
Préparation: Gratin gourmand de fruits de mer
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Gratin gourmand de fruits de mer
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Plongez les fruits de mer surgelés dans l’eau frémissante salée pendant 3 min
Egouttez.
Pelez et émincez l’échalote.
Faites fondre le beurre dans une casserole et faites suer l’échalote.
Versez le v blanc et faites réduire presque à sec.
Versez 10 cl de crème et faites cuire 2 min.
Délayez la Maïzena dans le reste de crème froide puis versez dans la casserole et faites épaissir sur feu doux tout en mélangeant.
Salez et poivrez.
Disposez les fruits de mer dans des petits plats à gratin.
Recouvrez de sauce.
Saupoudrez de chapelure
Enfournez et laissez gratiner 10 min.
Servez aussitôt.
