Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une merveilleuse proposition pour vos déjeuners légers et gourmands…Une recette légère, rapide et savoureuse sur laquelle vous ne passerez pas beaucoup de temps, simple et très bonne. Il s’agit d’un Moelleux aux poireaux et mozzarella unique, vraiment délicieux et très facile à réaliser.
Essayez cette crique lyonnaise et vous n’allez pas la regretter !
Ingrédients :
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100 g de gruyère râpé
60 g de farine
3 œufs
15 cl de lait
Sel/ poivre
30 g de beurre
3 poireaux
1 boule de mozzarella
Préparation :
Comment préparer ce Moelleux aux poireaux et mozzarella ?
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Penser d’abord à faire chauffer le lait et le beurre en morceaux dans une casserole. Puis ajouter le gruyère râpé et mélanger jusqu’à ce que le tout soit fondu Ajouter le vin blanc et mélanger Lavez et coupez les poireaux, faites les revenir environ 5 minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive .
Dans un saladier, battre les œufs en omelette Verser progressivement la farine et mélanger au fouet Ajouter le contenu de la casserole dans le saladier et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène
Saler et poivrer puis ajouter les poireaux, mélanger Repartir la préparation dans l’empreinte Grands ronds Déposer un morceau de mozzarella un peu épais au centre de chaque moelleux Enfourner à 210° pour 20 minutes,
Votre Moelleux aux poireaux et mozzarella est prêt !
Laisser un peu refroidir, démouler et servez accompagner d’une salade.
