Je vous présente une Tarte pâtissière aux abricots parfumée à la vanille qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
Un dessert tout simple qui vous aidera à ravir vos invités. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout doux et très bon !
Ingrédients :
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1 pâte sablée
1/2 litre de lait
3 jaunes d’œufs
40 g de farine
Crème pâtissière
Vanille (poudre ou liquide)
120 g de sucre
15 g de beurre
Une petite boîte d’oreillons d’abricots
Préparation :
Comment alors préparer cette Tarte pâtissière aux abricots parfumée à la vanille ?
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Penser d’abord à déposer la pâte sablée dans un plat à tarte. Piquer avec une fourchette puis faire cuire à blanc pendant environ 20 minutes à 200°C.
PREPARATION DE LA CREME PATISSIERE :
Mettre la vanille dans une casserole avec le lait. Porter à ébullition et retirer du feu.
Dans une autre casserole, battre les jaunes d’œufs au fouet, puis ajouter le sucre.
Ajouter la farine et continuer de fouetter.
Verser le lait bouillant puis mélanger de nouveau. Poser la casserole sur le feu et porter à ébullition (toujours remuer).
Laisser reposer.
Lorsque le fond de tarte est cuit, déposer la crème pâtissière dessus.
Ajouter les oreillons d’abricots.
Mettre la tarte environ 5 minutes au four, thermostat 180°C (pour ramollir un peu plus les abricots).
Pour terminer :
Avant de servir, napper de caramel.
Votre Tarte pâtissière aux abricots parfumée à la vanille est maintenant prête !
