Je vous présente une succulente recette d’un Rougail saucisses, un plat si simple, original et appétissant. A Servir pour présenter un déjeuner ou lors d’une collation entre famille, c’est une préparation composée d’un peu d’ingrédient pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aller lancez-vous dans la préparation de ce Rougail saucisses épatant.
Vous pouvez le servir avec une boisson froide de votre choix ! Un régal !!
Ingrédients :
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– 1 kg de saucisses
– 2 gros oignons émincés
– 5 tomates hachées finement
– 2 pincée de curcuma (ou safran en poudre)
– 3 cuillères à soupe d’huile
– 2 gousses d’ail, du gingembre (très peu, morceaux ou poudre)
– 1 branche de thym
– 1 piment fort (ou 1 pincée de piment en poudre de Cayenne, selon votre goût)
Préparation :
Comment réaliser ce Rougail saucisses ?
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Faites tout d’abord dorer les oignons avec l’huile dans une cocotte et ajoutez les saucisses coupées en morceaux.
Puis ajoutez l’ail, le gingembre et les tomates. Mélangez bien.
Ajoutez le thym et le curcuma, plus le piment et un petit peu d’eau.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1/2 heure environ.
Pour terminer :
La sauce devra être très rouge et épaisse, ce qui indiquera la fin de la cuisson.
Votre Rougail saucisses est prêt !
