Voici une super recette que j’ai trouvée, Gratin aux aubergines et pommes de terre: Le plat que vous allez toujours aimer faire et vous aiderez à oublier le manger auprès de vos mamans. Voyons comment préparer ce Gratin aux aubergines et pommes de terre étape par étape en suivant les instructions ci-dessous.
Ingrédients :
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500 g d’aubergines
350 g de pommes de terre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
20 g de parmesan
130 g de mozzarella
150 ml de béchamel
Chapelure
200 g de jambon cuit
Préparation :
Comment préparer ce Gratin aux aubergines et pommes de terre ?
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Mettre d’abord à bouillir dans l’eau salée les pommes de terre, puis nettoyer et couper l’aubergine, après les paner dans la chapelure et les frire, puis égoutter et assaisonner avec une pincée de sel.
Vous pouvez commencer à préparer le gratin en couches, commencer par l’aubergine, puis faire une couche puis ajouter les pommes de terre, une pincée de sel et le jambon cuit, verser la béchamel et mozzarella. Continuer en alternance et répéter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient finis.
Dans la dernière couche le fromage, puis cuire à 180 C pendant environ 20 minutes. Une fois prêt, le sortir et laisser tiédir pendant 5 minutes puis couper en tranches et servir.
Votre Gratin aux aubergines et pommes de terre est prêt à être dégusté !
